Saisonaler und ambulanter Speisenverkauf
Verkaufswagen "Da Luigi"
beim Gassenverkauf
in der Radetzkystraße
in Innsbruck-Reichenau.
Digitalphoto; © Johann G. Mairhofer 2011. Inv.-Nr. 1DSC01658
Brauwirtschaften
Buschenschenken
Wein- und Bierschenken
tirol
Innsbruck Stadt und Land
Gasthof "Bierwastl" und
dessen Gastgarten auf dem Areal
des Neutrakts der Markthalle
in Innsbruck, Innrain 10.
Lichtdruck 9 x 14 cm; Impressum:
Atelier Zeibig, Innsbruck; postalisch befördert 1916.
Inv.-Nr. vu914ld00003
Tiroler Unterland und Osttirol
südtirol
Gastronomische Ausflugsziele
Kaffeehaus Restaurant "Schlosskeller"
(heute Burghauptmannschaft vom
Schloss Ambras), Besitzer: Alois Munaretto, Schlossstraße 16, Innsbruck-Amras. Farbautotypie 9 x 14 cm; Impressum:
Verlag Ohnewein & Cie., Innsbruck um 1900.
Inv.-Nr. vu914fat00073
Lit. zum Gasthof "Stettnerhof": Peter Walder-Gottsbacher: Vom Wirthaus zum Grand Hotel. Ein Spaziergang zu Innsbrucks historischen Gaststätten (= Reihe: Veröffentlichungen des Innsbrucker Stadtarchivs, NF Band 28). Studienverlag Innsbruck-Wien-München-Bozen 2002, S. 174.
Systemgastronomie
Exotische Küche
Spezialitätenrestaurants - Haute Cuisine
"Le gibier sent le poisson... - Tout à l'heure. le poisson sentait le gibier". Karikatur von Albert Guillaume (1873 - 1942).
Chromolithographie 9 x 14 cm mit nicht identifizierbarer Verlagsangabe, um 1900.
Inv.-Nr. vu914clg00041